Restaurant Kumpiri

Restaurant Kumpiri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kumpirlik büyük patates
• 1 kase rendelenmiş kaşar
• 3 yemek kaşığı tereyağı (her patates için bir kaşık)
• Tuz

Meze olarak benim kullandıklarım;

• Yoğurtlu havuç salatası
• Yoğurtlu garnitür
• Nar ekşili ve yağlı mor lahana
• Mısır
• Salatalık turşusu
• Ketçap
• Mayonez

Restaurant Kumpiri Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fırına yıkayıp havlu kağıt ile kuruladığımız patatelerimizi koyup 180 derece fırında pişiriyoruz, patatesler sıcakken fırından çıkarıp soymadan ve hafif bir şekilde ikiye ayırıyoruz, içerisine kaşar peynirini 1 kaşık tereyağını ve tuzu ekleyip muhallebi gibi olana kadar karıştırıyoruz ,sonra mezeleri koyup servis ediyoruz.

Mezelerin yapılışı ;

Yoğurtlu havuç salatası yapılışı;

3 tane rendelediğimiz havucu 2 kaşık zeytin yağında yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz, soğuyunca 1 kase yoğurt,2 kaşık mayonez ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz ,dilerseniz yoğurduna sarımsak koyabilirsiniz.

Yoğurtlu garnitürün yapılışı ;

Bir kavanoz garnitürün üzerine 1 kase yoğurt ve 2 kaşık mayonez ekleyip karıştırıyoruz.

Nar ekşili ve yağılı mor lahana yapılışı;

Mor lahananın çeyreğini ince ince doğruyoruz içerisine 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.

Evet inşallah tarifimden memnun kalırsınız yorumlarınızı bekliyoruz ;) afiyet olsun.

(fazla yapmak isterseniz malzemeleri çoğaltabilirsiniz)