Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 g Rhabarber
• 1 tatlı kaşık tarçın
• 2 yemek kaşık şeker

2. Alt hamuru

• 100 g tereyağ
• 100 g şeker
• 2 yumurta
• 125 g un
• Yarım tatlı kaşık kabartma tozu
• 1 Vanilie şekeri
• Fiske tuz

İç Kreması;

• 250 g Quark
• 150 g sıvı krema(Schlagsahne)
• 35 g nişasta
• 35 g şeker
• 1 tane limon ( rende ve yarım suyu)
• 1 vanilie şeker

Pastanın üstü;

• 75 g soğuk tereyağ
• 65 g şeker
• 100 g un

Rhabarberkuchen Tarifi'nin Yapılışı

İlk Rhabarberleri güzelce yıkanır. Soyulduktan sonra küp küp kesilir.
Tarçın ve şekeri harmanlık bir kapta beklenir. Tereyağ şeker, vanilie şeker ve fiske tuz ilk çırpılır. Sonra teker teker Yumurtalar koyulur. En son un ve kabartma tozu. Pastanın kabına güzelce dökün. Malzemeler hepsi beraber bir kapta çırpılıp. O döktüğümüz pasta kalıbına döküyoruz.
İlk Rhabarber leri yapmıştık ya. Onları kremanın üstüne döküyoruz.
Pastanın üst katı ayni şekilde malzemeler hepsi yine çırpıyoruz( elle de olur). Ben makinemle yaptım.
Ver fırına 180 derece yaklaşık 45 dakika 10 dakika fırında beklettim. Fırın kapalı, kapısı açık.