Ricotta Ve Ispanaklı Cannelloni

Ricotta Ve Ispanaklı Cannelloni Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için;

• 5 adet kabuğu soyulmuş domates (veya 1 adet cam şişelerde satılan domates konservesi)
• 1 yemek kaşığı tereyağı/ zeytinyağı
• Sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam şeker
• 1 demet taze fesleğen

İç harcı için;

• 1 paket (450 gr) dondurulmuş ıspanak
• 200 gram ricotta peynir

Üzeri için;

• Rendelenmiş mozzarella
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Rendelenmiş cheddar peynir
• Ricotta peyniri (yoksa yerine alternatif olarak labne peynir kullanabilirsiniz)

Ricotta Ve Ispanaklı Cannelloni Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için; soğan ve sarımsağı doğrayıp yağda soteleyelim.
2. Dondurulmuş ıspanaklar suyunu bırakmaya başlayınca az su isteğe bağlı 2 yemek kaşığı kremayı ekleyelim. En son tuz, karabiber ve peyniride ekleyip, 3-4 dk daha bekleyip, ocağın altını kapatıp kenara alıyoruz.
3. Sos için; sos tenceresinin içerisinde ya kızdırdıktan sonra domates rendesini ekleyelim göz göz olana kadar kaynatalım, ardından baharatları ekleyelim ocağın katını kapatalım. Fesleğenide ekleyip karıştıralım.
4. Hazırladığımız peynirli harcı sika torbasına aktaralım ve makarnaların içini dolduralım.
5. Fırın kabının içerisine önce sos yayalım üzerine makarnaları dizelim.
6. Domates sosunu da makarnalarin üzerine dökelim.
7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında suyunu çekene kadar pişirin. Benim fırınımda 35 dakikada pişti.

Deneyenlere afiyet olsun 🌸