Rodos Fasulye Salatası (Taze Fasulye)

Rodos Fasulye Salatası (Taze Fasulye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr rodos fasulye
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım Limon
• 8-9 dal ince kıyılmış dereotu
• 2-3 adet minik domates
• 1 Çay kaşığı şeker
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 1-2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Not: Baharatları damak tadınıza göre ödüllendirilebilirsiniz.

Rodos Fasulye Salatası (Taze Fasulye) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, bu hafta pazarda değişik bir fasulye çeşidi gördüm ve denemek istedim, fasulyenin çeşidine rodos fasulye diyorlar, eve geldim biraz araştırmalar sonucunda salatasını yapmaya karar verdim. Hem sağlıklı hem de çok lezzetli oldu. Eğer denk gelirseniz denemenizi tavsiye ediyorum.
Haydi o zaman yapılışa;

1. Öncelikle fasulyemizi ayıklıyoruz fakat ikiye bölmüyoruz bütün şekilde bırakıyoruz.
2. Kaynar suyun içine yıkayıp ayıkladığımız fasulyelerimizi atıyoruz ve 20-25 dk kadar haşlıyoruz.
3. Haşlandıktan sonra süzgeçten geçiriyoruz ve derin bir kaba alıyoruz. Soğumasını bekliyoruz.
4. Üzerine 1 diş sarımsak (rendelenmiş olacak), şeker, zeytinyağ, tuz, pul biber ve yarım limonu sıkıp ekliyoruz.
5. Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına diziyoruz kalan sosu üzerine gezdiriyoruz.
6. Son olarak dereotu ve domates ile süslüyoruz.

Yorum ve Önerilerinizi bekliyorum.
Afiyet Olsun. :)