İnce ince doğradığımız rokaya limon suyunu sarımsak rendesini ekledikten sonra yağını tuzunu ekleyip istediğimiz kadar nar ekşisi ekleyelim. (ben acısını alması için bol bol koydum).
Tarifteki miktarları artırıp azaltabilirsiniz. Sosunu bol kullanırsanız rokanın acısı kaybolacaktır.