Rulo Biberli Domatesli Omlet

Rulo Biberli Domatesli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 kırmızı kapya ve
• 1 yesil sivri biber
• 1 Küçük patates
• isteye göre biraz beyaz veya çeçil peyniri
• tuz
• karabiber
• bir kabuksuz domates
• maydanoz
• kaşar peyniri rendesi

Rulo Biberli Domatesli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

İlk omleti yapıyoruz, bir kapta dört yumurta, tuz, kırmızı biber ve peyniri karıştırıyoruz ve kızgın (isteğe göre yağsız) tavada omleti yapıyoruz. Omlet piştikten sonra bir geniş tabaya veya çalışma tahtanıza alın.

Aynı tavada devam edilebilir. Bir kaşık sıvı yağ ile küp küp doğranmış patatesi kavuruyoruz. Ardından doğranmış biberleri ekliyoruz. Biberler hafif ölünceye kadar kavuruyoruz ve küçük doğranmış kabuksuz domatesi (konserve de olabilir) ekliyoruz. Bunlar piştikten sonra omletin içine gelecek.

Omleti düz bir şekilde tabağa veya çalışma tahtanıza alın ve biraz ister serpiştirin ister bir kaseye koyun. Rendelenmiş peynir ekleyip üzerine ise tek bir sıraya biberli iç harcımızı alıyoruz ve rulo yapıp servise hazırlıyoruz;)
Afiyet olsun.