Rulo Kasırga Kek Tarifi'nin Malzemeleri
(Su bardağı ölçüsü 200 ml, çay bardağı ölçüsü 125 ml)
- 4 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 4 yumurtanın akı
- Yarım çay bardağı şeker
- Bir fiske tuz
- 1 yemek kaşığı kakao
- 5 yemek kaşığı su
- Sürülebilir kahvaltılık çikolata
- Üzerine serpmek için kakao
Rulo Kasırga Kek Tarifi'nin Yapılışı
Arkadaşım pukumutfakta yla birlikte dokusu yumuşacık harika bir kek yaptık 😍 biz çok beğendik sizlerinde denemesi için iste tarif 😍
- Yumurta sarılarını şekerle çırpıp sırayla süt, yağ ve eleyerek unu ekleyip tel çırpıcı yardımıyla karıştırın.
- Yumurta aklarını kabı çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelene dek çırpın.
- Yumurta aklarını üç seferde diğer karışıma ekleyip spatula ile alttan üste doğru söndürmeden karıştırın.
- Kakaoyu suyla seyreltip kek karışımının üçte birini ekleyin ve söndürmeden karıştırın.
- Kakaolu karışımı sıkma torbasına alın.
- Büyük boy kare borcama yağlı kağıt serip sade karışımı boşaltın.
- Üzerine ince bir tabaka halinde kakaolu karışımı sıkıp yayın.
- Bir çatal veya kaşığın sapıyla yerden hiç kaldırmadan önce yatay sonra dikey olarak bir cm aralıklarla zikzaklar çizin.
- Borcamı birkaç kez sert bir zemine vurup hava kabarcıklarını çıkarın ve 150 derecede ısıtılmış fırında 25 dk kadar pişirin.
- Pişen keki temiz bir bezin üzerine ters çevirip kağıdı sıyırarak çıkarın ve rulo yapın.
- Soğuduktan sonra içine çikolata sürüp yeniden rulo yapın ve kakao serperek servis edin.