Rulo Kubbe Kek

Rulo Kubbe Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için;

• 5 yumurta
• 5 kahve fincan şeker
• 6 kahve fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım kahve fincan ılık su
• Yarım kahve fincan limon suyu

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Kekin rulosunun iç kısmı için;

• Hazır meyve sosu (puding de kullanabilirsiniz)

Rulo Kubbe Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kek için;

1. Karıştırma kabımımıza yumurta ve şekeri koyup beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra 1 kahve fincanımızın yarısına su geri kalan yarısına limon suyunu koyuyoruz. Ve kek hamurumuza döküyoruz.
3. En son un, kabartma tozu ve vanilyamızı koyduktan sonra hamuru tekrar karıştırıyoruz. Fırın
   tepsimizi yağlıyoruz.
4. Tepsiden kekin kolay kalkması için çok az her yerine un serpiyoruz.
5. Hazırlanan kek harcımızı fırın tepsimize döküyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dk pişiyoruz.
   Kreması için;
6. Kek pişerken bir tencereye süt nişasta ve şekeri koyup karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Koyulaşan kremayı soğumaya bırakıyoruz.
7. Pişen kekimizi fırından çıkarır çıkarmaz yavaşça kaldırıp mutfak tezgahımıza çeviriyoruz.
8. Hazır meyve sosumuzu kekin her yerine eşit şekilde döküyoruz.
9. Daha sonra kek sıcakken narin bir şekilde kekimizi rulo şeklinde sarıyoruz.
10. Rulo olan keki 1 parmak kalınlığında dilim dilim kesiyoruz.
11. Büyük yuvarlak çukur borcamımızın içine streç film geçiriyoruz. Her yerini kapatacak şekilde yan yana diziyoruz. Ve soğuk kremayı döküyoruz.
12. Artan rulo keklerimizi kremanın üzerine yan yana diziyoruz. Her tarafı rulo kekle sarılı olması lazım. Kekimizin soğumasını bekliyoruz.
13. Soğuyan keki streç filmle sarıp buzdolabına koyuyoruz. Buzdolabında 1 gün bekletirsek sonuç daha güzel olacaktır. Servis yapacağımız zaman büyük bir servis kabına yüzünün strecini açıp ters çeviriyoruz. Streçlerini kaldırıyoruz.

Afiyet olsun.