Rulo Kurabiye ( Özel Günlere Yakışan )

Rulo Kurabiye ( Özel Günlere Yakışan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiğine un

Rulo Kurabiye ( Özel Günlere Yakışan ) Tarifi'nin Yapılışı

Kakao hariç bütün malzemeleri karıştıralım yoğuralım. Sonra unu azar azar ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olacak. Hamuru ikiye ayırıyoruz. İlk yarısını yağlı kağıt üzerinde merdane ile yavaş yavaş açıyoruz. Tepsi kağıdı büyüklüğünde açtım ben. Daha sonra hamurun ikinci parçasına kakao ekleyip yoğuralım. Başka bir tepsi kağıdında kakaolu hamuru açalım. Açtığımız hamurların ikisini üst üste koyalım. Rulo şeklinde sıkı sıkı yavaş yavaş kıvıralım. Kıvırdığımız hamuru tepsi kağıdına sarıp buzdolabının üst kısmına koyalım. 1 saat bekleticez kurabiyeler fırında fazla yayılmasın. Dolaptan çıkardığımız ruloyu 1 parmak kalınlığında kesip kesip fırın tepsisine tepsi kağıdı üzerine diziyoruz. Önceden kızdırılmış 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz. Pişince fırında bekletmeden çıkarıyoruz. sonra üstünü bir havluyla örtüp 1 saat bekletiyoruz. Yumuşacık bir kurabiye olacak.
AFİYET OLSUN.