Rus Salatası (Başkent Salatası)

Rus Salatası (Başkent Salatası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 4 adet havuç
• 3 adet yumurta
• 200 gram tavuk göğüsü ve ya kuşbaşı et
• 3-4 dal dereotu
• 3-4 dal maydanoz
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 4-5 adet kornişon turşu
• 1 adet salatalık

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı labne
• Küçük boy mayonez

Rus Salatası (Başkent Salatası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, havuç (kabukları soyulmadan) ve yumurtayı haşlayalım. Hafif sert kalmasına dikkat edelim yoksa salatada ezilir. Tavuk veya eti haşlayalım. Dilerseniz salamda kullana bilirsiniz.
2. Uygun bir kap içerisine yumurta, patates, havuç, salatalık ve turşuyu küçük küp şeklinde doğrayalım.
3. Haşlanan eti küçük parçalara ayıralım, doğrayıp ekleyelim.
4. Dereotu ve maydanozu küçük küçük doğrayıp ilave edelim.
5. Üzerine baharatlarını ve bezelyeyi ekleyelim.
6. Sosu için ayrı bir kapta labne ve yeteri kadar mayonezi karıştıralım.
7. Karıştırdığımız malzemelerin üzerine ekleyelim. Zevkinize göre mayonezi bol yapabilirsiniz.
8. Tüm malzemeleri karıştıralım. Servise hazır..