Rus Salatası (Orijinal Usta Tarif)

Rus Salatası (Orijinal Usta Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates (orta boy)
• 2 adet havuç (küçük boy)
• Bir kase bezelye
• 8-10 kornişon turşu
• 6 yemek kaşığı mayonez
• İsteğe göre (3 yemek kaşığı yoğurt)

Rus Salatası (Orijinal Usta Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhabalar soğuk mezelerde kendime güvenirim ve vereceğim püf noktalarda o lezzeti yakalayacağınıza eminim.
2. Öncelikle rus salatası yoğurtla yapılmaz sadece mayonez ile yapılır ben isteğe göre yoğurt ekledim ama yoğurt ekleyecekseniz mayonezi 5 değil 3 kaşık tercih edin.
3. Patates ve havucumuzu küçük küp küp doğrayalım ve haşlayalım. Çok yumuşak olmasın karıştırırken ezilmeyecek kıvamda olmalı bu püf noktadır.
4. Daha sonra haşlanan havuç ve patatesi ocaktan alıp süzelim kesinlikle iyice süzülmesi lazım kuru olacak. Daha sonra bezelyemizi ekleyelim. Süzülmeye alalım bu da püf noktadır.
5. Bunu beklerken turşularımızı doğrayalım normalde büyük boy turşuları tercih ederim elimde kornişon vardı bundan yaptım.
6. Turşuları doğrayınca elimizin arasına alıp sıkalım suları çıkana kadar bu da püf noktadır. Su salarsa rus salatası olmaz. Ve turşuları patateslerin içine atalım sulu hiç bir şey olmayacak.
7. Mayonezi ekleyelim iyice karıştıralım ezdirmeden ve buzdolabına koyalım streçleyelim ki kurumasın. Biraz soğuduktan sonra servis edelim afiyet olsun. :))).