Rüya Kek (Danish Dream Cake)

Rüya Kek (Danish Dream Cake) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin:

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından bir parmak az süt
• 75 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)

Üstü İçin:

• 100 gram tereyağı
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 250 gram esmer şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 tutam tuz

Rüya Kek (Danish Dream Cake) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabında yumurta şeker ve vanilya iyice çırpılır.
2. Un ve kabartma tozu ayrı bir kapta karıştırılır.
3. Yumurtalı karışıma süt ve erimiş tereyağı eklenir ve bu karışıma unlu karışım eklenip iyice karıştırılır.
4. 23 cm. çapındaki yağlanmış kalıba dökülüp 190 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir ve 20 dakika ilk sıcaklığının çıkması beklenir.
5. Bir sos tenceresine üstü için gerekli malzemeler alınıp tereyağı eriyinceye kadar kısık ateşte yavaşça karıştırılır.
6. Dinlenmiş kekin üzerine hindistancevizli harç dökülüp yayılır 200 derecede ısıtılmış fırında 5 dakika pişirilir.

Tarif Bakng Heaven wınter 2015 sayısından uyarlanmıştır.