Rüya Pasta (Çikolatalı Orman Meyveli)

Rüya Pasta (Çikolatalı Orman Meyveli) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı un

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Çikolatalı kreması için:

• 200 gram sütlü, bitter karışık çikolata
• 1/4 (çeyrek) su bardağı süt
• 55 gram tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 kutu krema

Pembe ve beyaz kat için:

• 1 poşet orman meyveli krem şanti (yarım paket sade krem şantiye karıştırdım)
• 1 poşet sade krem şanti ( kalan yarım paketi ilave ettim)

Çikolatalı ganaj için:

• 1 kutu krema
• Bitter yada sütlü çikolata

Rüya Pasta (Çikolatalı Orman Meyveli) Tarifi'nin Yapılışı

Un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişir, lütfen aldığı kadar un koyun katı kıvamlı hamur olmasın.Herkesin bayılarak yiyeceği özellikle yaz aylarında hafif ve soğuk bir pasta tarifi yapmanızı tavsiye ediyorum biraz uzun sürse de deyecek emin olun hadi tarife

1. Keki için; yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Süt ve sıvı yapı ekleyip tekrar mikserle çırpın. En son kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırın. Un miktarını yumurta büyüklüğüne göre değişir aldığı kadar un koyun.
2. Karışımı sadece tabanını yağladığınız kelepçeli kalıba dökün.(Ben en alta yağlı kağıt serdim pişirip soğuttuktan sonra çıkarttım)
3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişen kek ılıdığında sütle hafif ıslatın.
4. Çikolatalı krema için; ısıya dayanıklı bir kaba çikolata, süt, tereyağını birlikte ekleyip benmari usulü eritin.
5. Çikolatalı karışım eriyince ocaktan alın. Eriyen çikolatalı karışımı soğumaya bırakın.( Soğuk olması şart)
6. Başka bir kapta kutu kremayı iyice sertleşene kadar çırpın. (10 dk kadar sürdü benim ki)
7. Sertleşen kremaya, çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın. Çikolatalı karışımı kekin üzerine döküp buzlukta 10 dk bekletin.
8. Orman meyveli krem şantiyi sütle çırpın. ( Koyu kıvamlı olsun) Ben orman meyveli krem şantiyle yarım paket sade krem şantiyi karıştırdım az geldi gözüme çikolatalı kremanın üzerine yayın.
9. Buzlukta yaklaşık 10 dk bekletin. Sade krem şantiyi (1.5 paket kullandım) sütle çırpın ve pastanın en üstüne yayın. (Koyu kıvamlı olsun cıvık olmasın)
10. Tekrar 10 dk buzluğa atın üzerine ganaj yapın ve soğutun soğuk bir pasta olması için biraz dondurun sonra buzdolabına koyun erimemesi lazım Afiyet olsun.

Not: Hazırlayıp 1 gece dolapta bekletirseniz çok güzel lezzetli ve kıvamlı olur.