Rüzgar Gülü Kurabiye

Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı nişasta
• 1 pk vanilya
• Aldığı kadar un
• 1,5 çorba kaşığı kakao

Rüzgar Gülü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğuracağımız kaba oda sıcaklığında tereyağ,pudra şekeri,sıvı yağ alınır,merhem kıvama gelene kadar güzelce karıştırılır veya yoğrulur.
2. Vanilya ve azar azar un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur hazırlanır.
3. Hamur ikiye bölünür,kakao eklenerek güzelce yoğrulur.
4. Bu şekilde sade ve kakaolu hamur elde ettik.
5. Minik yuvarlaklar yapılır,sade ve kakaolu hamurun her birinden 102 fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp elle yuvarlanır.
6. Bir sade bir kakalolu olacak şekilde 6 adet yuvarlak dizilir.
7. Parçaları ortaya doğru hafifçe birleştirilir.
8. Elinize alıp ve avuç içinizle parmaklarımız dışa bakacak şekilde, hamura hafif baskı uygulayarak güzelce yuvarlanır.
9. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
10. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir soğuyunca servis edilir.