Rüzgar Gülü Kurabiyesi

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda ısısında tereyağı yada margarin
•  1 adet yumurta ( akı içine sarısı dışına )
•  1 tatlı kaşığı silme tuz
•  1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
•  1 çay kaşığı toz şeker
•  1 paket kabartma tozu
•  3-3, 5 su bardağı un

Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp elimizle yoğuruyoruz.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamuru hafif un serpilmiş tezgahta yarım santim kalınlığında açıp kare kalıpla kesiyoruz.
Kare kesilmiş hamurları şekildeki gibi kesip rüzgar gülü şekli veriyoruz.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp orta kısmına çörek otu serpiyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)