Saç Tavuk Kavurma

Saç Tavuk Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğüs
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz(salçanızda tuz varsa orana dikkat edin)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım su bardağı su

Lavaş için;

• 4,5 su bardağı un
• 1 paket instant maya (kuru mayada olur)
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Saç Tavuk Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak lavaşı hazırladım ben. İnstant mayayı şekeri, tuzu ve 1, 5 su bardağı ılık suyu döküp mayayı karıştıralım.
2. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu dökelim hafif ele yapışan bir hamur olacak ve hamuru mayalanmaya bırakalım benim yarım saatte mayalandı.
3. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp her birinin üzerine bolca un döküp oklava veya merdane yardımıyla açalım ve açtığımız hamurun ununu çırpıp yüksek ateşte ısıttığımız yapışmaz tavamıza koyalım.
4. Arkalı önlü bütün bezeleri pişirelim(arada tavada biriken unu peçete yardımıyla silelim ki yanmasınlar).
5. Sacımızı ısıtalım içine yağı ve küp doğradığımız tavuğumuzu alıp ilk önce yüksek ateşte daha sonra suyunu salınca orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
6. Tuzunu baharatlarını ve yarım su bardağı suyu ekleyelim pişirmeye devam edelim .
7. Daha sonra biberleri, soğanı ve domatesleri ekleyip orta ateşte soğanlar ölene kadar pişirelim.
8. Lavaşlara dürelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👩🏻‍🍳lezzetini çok beğeneceğiniz bir tarif💐.