Sac Tavuk

Sac Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk göğsü veya istenildiği kadar kemiksiz tavuk eti
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Sıvı yağ

Sac Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etlerini küçük küçük doğrayıp saçta yağ ile suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra soğanı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Biberleri de küçük küçük doğrayıp saça koyuyoruz ve kavuruyoruz. Biberler yumuşayınca salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Domatesi kabuğunu soyduktan sonra isterseniz küçük küçük doğrayın isterseniz rondodan geçirin veya rendeleyin kavrulan tavuğumuzun üzerine domatesi de ilave ediyoruz. Yaklaşık 1 çay bardağı kadar sıcak su ilavesi yapıyoruz. En son olarak karabiber, tuz, kekik ve kırmızı toz biberi de ilave edip karıştırıyoruz. Üzerini kapatıp biraz bu şekilde pişmesini sağlıyoruz. Sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Bu defa saçta yaptım ancak saç ta yapımı ve pişirmesi biraz geç ve zor olabiliyor. Genelde teflon bir tencerede yapıp sunum olarak saç a koyuyorum :) afiyet olsun.