Saçaklı Poğaçalarım

Saçaklı Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kurumaya
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Az sıvı yağ
• Susam

Arasına Sürmek İçin ;

• Labne peyniri

Süslemek İçin ;

• Maydanoz yada rende kasar

Saçaklı Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biraz un ile kuru mayayı, şekeri, tuzu karıştırın ortasını açıp bütün sıvıları karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak az ele yapışan hamur yoğurun.
3. En az 10-15 dakika hamuru yoğurup 1 saat mayalandırın.
4. Mayalandıktan sonra küçük mandalina yada ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp tepsiye dizin.
5. En az 30 dakika mayalandırın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin,
6. Soğuyan poğaçaları ortadan kesin ve labne peyniri içine ve kenarına sürün ve maydanoza bulayın.