Saçaklı Ve Soğanlı Poğaçalarım

Saçaklı Ve Soğanlı Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım yaş maya veya kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 bal kaşığı tuz
• 1 yumurtanın tamamı diğerinin akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 buçuk su bardağı un

İç malzemelerim; Saçaklı poğaça için;

• Krem peynir ve maydanoz

Soğanlı poğaçam için;

• 1 adet kuru soğan
• 100 gram beyaz peynir
• Bir tutam pul biber
• Bir tutam karabiber

Saçaklı Ve Soğanlı Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için önce yaş maya ılık suyu şeker iyice çırpılır. Köpükleşince içine ılık süt, yumurta, sıvı yağ, tuz eklenir. Tekrar karıştırılır.
2. Üzerine un eklenir. Kulak memesi kıvamında oluncaya dek yoğrulur. 1 saat dinlenmeye bırakılır.
3. İç harcımızı hazırlarız. Saçaklı poğaça için krem peynir ve bir tutam maydanoz.
4. Diğeri içinde beyaz yağlı peynir ve doğranan soğan harmanlanır. İsteğe bağlı pul biber ve karabiber atılır. hamur şişince şekil verilir.
5. Diğer poğaçalarıma iç harcı koyup fırına atıyorum ama saçakla poğacalarım için şade top şekli vererek fırına bırakıyorum. Çünkü onun iç harcı fırından çıktıktan sonra yapılır.
6. 180 derece 25 dakika pişmeye bırakılır. fırından çıkınca sade olana top şeklindeki poğaçalar arasına krem peynir sürülerek maydanoza batırılır. Afiyet olsun