Sacda Pirzola

Sacda Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kilo kuzu pirzola
• 2 Büyük patates
• 2 Orta boy kurusoğan
• 2 Domates
• 2 Yeşil biber
• 1 Kırmızı biber
• 3 Diş sarımsak
• 2 Yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 Çay kaşığı Karabiber
• 1 Çay kaşığı pulbiber
• Kekik
• Kimyon
• Tuz

Sacda Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle orta büyüklükte sacımıza sıvı yağ ekliyoruz. Patates ve soğanlar soyulduktan sonra halka şeklinde doğranır sacın ortasına yerleştirilir. üzerine biraz tuz ve baharatlardan eklenir. Ayrı bir kapta pirzolaların üzerine tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Sacın kenarına pirzolaların kemik kısmı etli kısımları da ortaya gelecek şekilde dizilir. Kalan boşluklara dilimlenmiş domates ve doğranmış biberler dizilir. Sarımsaklar da ortaya patateslerin üzerine ekleyip önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık bir buçuk saat üzerleri kızarana kadar pişirilir. Pişen yemeğimizin bu şekilde servis yapılmasını öneriyorum. Hem şık hem lezzetli hem de pratik bir yemek oluyor. Afiyet olsun.