Sacda Tavuk

Sacda Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket tavuk veya 1 paket tavuk but
• 1 adet büyük domates
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sacda Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu küçük küçük doğrayıp yıkıyoruz.
2. Sac veya uygun bir tavaya sıvı yağ ve tavuğu koyup kapağı kapalı şekilde sulanana kadar pişiriyoruz.
3. Kekik pul biber karabiber ve tuzu koyup karıştırıyoruz bir kaç dakika daha pişiriyoruz.
4. Sivri biberi ve sarımsağı irice doğrayıp tavuğa ekleyip karıştırıyoruz.
5. Soğanı 4e bölüp tavuğun kenarlarına diziyoruz.
6. Domatesi ortadan 2 ye kesip tavuğun ortasına koyuyoruz.
7. Kapağını kapatıp domates kabuğunu bırakana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Domates yumuşayıp kabuğunu bırakınca kabuğu çatal yardımıyla alıp karıştırıyoruz.
   ( isterseniz soğanı da alabilirsiniz ama soğan yumuşayınca minik parçalara ayrılıyor zaten )
9. 5  -10 dakika kadar daha pişirip suyunu çekmeden ocaktan alıyoruz.
   Afiyet olsun.