Sacda Zengin Mantar

Sacda Zengin Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuzu kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı dolu tereyağı
• 300 gram minik kültür mantar
• 2 sivri biber
• 1 baş büyük boy soğan
• 1 tane büyük boy domates
• Tuz (İstediğiniz baharatı kullanabilirsiniz kimyon karabiber yakışır)

Sacda Zengin Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi bir tencerede kapağı kapalı olarak suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Daha sonra sacımı ocağa alıp tereyağı ve pişirdiğim eti içine koyuyoruz.
3. Mantarları minik olduğu için tam tam ekleyip güzelce orta ateşte karıştırıp kavuruyorum.
4. Yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip 5 dakika da böyle pişirip, ince doğradığımız biberleri ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
5. En son sebzeler pişince küp küp doğranmış domates ilave edip bir karıştırıp kapatıyoruz.

Not: Mantarı etle iyice pişiriyoruz. Ama sebzeleri öldürmeden pişiriyoruz. Afiyet olsun.