Sade Kek

Sade Kek Tarifi'nin Malzemeleri

•  4 tane yumurta  (oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker
•  1 su bardağı süt (oda ısısında)
•  Yarım su bardağı sıvı yağ
•  1 tane vanilya + 1 paket kabartma tozu (ben 2 paket kabartma tozu kullanıyorum)
• 2, 5 su bardağı un
• Kakao eklemek isterseniz 2 yemek kaşığı

Sade Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. oda ısısında olan yumurtayı şekerle karıştırıyoruz. (krem kıvamına gelene kadar, 10 dakika en yüksekte mikserle karıştırıyorum. )
2. Bir yandan fırını 180 derecede alt üst ısıtıyoruz.
3. Sıvı yağı ekleyip 1 dakika karıştırıyoruz ardından sütü ekleyip karıştırıyoruz.
4. Vanilya  ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Arkasından unu az az eleyerek döküyoruz ve karıştırıyoruz. (boza kıvamını alana kadar un döküyoruz. )
6. Unu ekledikten sonra kabartma tozunu da ekleyip en yüksek devirde karıştırıyoruz.
7. Kekimize kakao ekleyeceksek boza kıvamında olan kekimizden yarısından fazlasını kalbımıza döküyoruz.
8. Kalan kısma kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. En son üstüne döküyoruz. Çatalla ya da kürdanla şekil verebilirsiniz.
9. Fırına koymadan önce fırınımızın derecesini 165  dereceye  alıyoruz.
10. 40 dakika fırında kalacak olan kekimizi ilk yarım saat asla açmıyoruz.
11. Son 10 dakika kala kürdan testini yapıyoruz hamur gelmezse fırını kapatıp 5 dakika kadar fırında kendisini çekmesini bekliyoruz.

Afiyet olsun.