Sade Kek (Kabarma Garantili)

Sade Kek (Kabarma Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet limon kabuğu

Sade Kek (Kabarma Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

Sizde benim gibiyseniz bir türlü kekiniz kabarmıyorsa bu tarife bire bir uyarak çook kabaran yumuşacık bir kek yapabilirsiniz.
Artık bu yöntemle benim keklerim kabarıyor😄
🌾🌾🌾

1. Öncelikle yumurtalarımız oda sıcaklığında olacak, yoğurt da aynı şekilde.
2. Benimkiler soğuktu biraz mikro dalgada ılıttım.
3. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırıyoruz sarısının içine tüm malzemeleri koyup güzelce çırpıyoruz şeker eriyene kadar, unu mutlaka eliyoruz.
4. Ve kabartma tozunun üzerine bir kaç damla limon sıkıyoruz aktifleştirmek için.
5. Sonra beyazın içine bi çimdik tuz atıp beyazlayana kadar çırpıyoruz, mikseri bırakıp spatula ile iki karışımı alttan üste doğru yumurtanın beyazını söndürmeden karıştırıyoruz ve kalıba döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında 40 dakika pişiriyoruz.
7. Birde keki fırının orta rafına değilde ortanın bi altına koyuyoruz .
8. Piştikten sonra sönmemesi için fırının kapağını aralayıp keki içinde bırakıyoruz.
9. Direk soğukla temas ederse geri sönebilir.
10. 10 -15 dakika sonra fırından çıkarıyoruz. Ve kabarmalara doymayan kekimiz yemeye hazır.
11. Bu püf noktalarıyla kekin her çeşidini yapabilirsiniz.

Not; Ben piştikten sonra fırında bekletmeyi unutup direk çıkardım, daha çok kabarmıştı çıkarınca biraz indi, mutlaka fırında bekletin.