Sade Ve Çikolatalı Rocher Kek

Sade Ve Çikolatalı Rocher Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için :

• 220 gram un
• 160 gram esmer şeker
• 4 yumurta
• 120 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 130 ml oda sıcaklığında süt
• 8 gram kabartma tozu
• 2 gram karbonat
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü (İsteğe göre)
• 100 gram siyah çikolata

Üzeri için :

• 100 gram siyah veya sütlü çikolata
• 30-60 gram kavrulmuş ve çekilmiş badem ve fındık
• 20 gram sıvı yağ

Sade Ve Çikolatalı Rocher Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle, yumurtayı şekeri ve vanilya özünü beyaz oluncaya yani iki kat fazla olana kadar mixerle çırpıyoruz.
2. Oda ısısında beklemiş tereyağını ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz.
3. Sütü ekliyoruz, oda ısısında olmasına dikkat edelim soğuksa mikro dalgada ılıtabilirsiniz soğuk olmasın tel çırpıcı ile karıştırıyoruz.
4. Unu kabartma tozunu ve karbonatı eleyelim.
5. Hamuru çok çırpmadan düz olmasına dikkat edelim.
6. Bu hamuru ikiye bölelim ayrı bir kasedeki hamurun içine eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştıralım.
7. Kek kalıbımızı ister tereyağ ve un ile yağlayalım ister yağlı kağıt serelim.
8. Ardından önce üç kaşık sade hamur üzerine üç kaşık çikolatalı hamur ekleyelim hamur bitene kadar aynı şekilde devam edelim.
9. 170 derecede 45-55 dakika arası bıçak yardımı ile kontrol edelim.
10. Keki soğumaya bırakalım ve üzerine yapacağımız sosa geçelim :Çikolatayı benmari usulü veya mikro dalgada kontrollü şekilde eritip üzerine sıvı yağı, ve bademle fındığı karıştıralım.
11. Karışımı kekin üzerine yayalım. Dilerseniz başka çikolatada kullanabilirsiniz ben birazda lotus ve fistık ekledim.