Sağlık Deposu Haşlama Tarifi

Sağlık Deposu Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kemikli et
• 300 gram parça et iri doğranmış
• 2 adet soğan
• 4 büyük boy patates
• 1 adet havuç
• Maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1.5 litre su
• Tuz
• Karabiber
• Limon (servis aşamasında)

Sağlık Deposu Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etlerimizi kızgın tenceremize atalım.
2. Mühürleyip üzerine 1 adet doğranmış soğanımızı atalım soğan koymamızdaki amaç hem lezzet hemde etin ağır kokusunu alsın.
3. Üzerine kaynar su ilave edip güzelce haşlayalım(varsa düdüklü kullanmakta fayda var:).
4. Patates ve soğanlarımızı irice doğrayalım dilerseniz havucuda iri doğrayabilirsiniz.
5. Haşlanan etlerimizi başka bir tencereye alalım yağlarını ilave edip geriye kalan et suyumuzu süzerek üzerine dökelim.
6. 1 litre kadar daha kaynar su ekleyip sebzelerimizi de üzerine ilave edelim tuz ve karabiberini ekleyelim.
7. Pişen haşlamamızın altını kapatıp ince kıyılmış maydanozu ekleyelim.
8. Servis esnasında limon ilave edelim. Afiyet olsun :).