Sağlık Dolu Kapuska

Sağlık Dolu Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy beyaz lahananın yarısı
• 5 yemek kaşığı kıyma
• 1 adet soğan
• Dolu dolu 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (Acı tercih)
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Tuz

Sağlık Dolu Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar;

1. Lahanaları minik minik doğrayıp tencereye dolduralım.
2. Üzerini geçecek kadar kaynar su ile doldurup yaklaşık 5-6 dakika lahanalar yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Ayrı bir tencerede kıymayı ezerek karıştırarak kavuralım. Kıyma suyunu çekince üzerine yağı dökelim.
4. Bir iki çevirdikten sonra soğanı ekleyelim.
5. Soğan hafif yumuşayınca salçaları ekleyelim.
6. Salça kavrulup kokusu çıkınca haşlanan lahanaların suyunu süzüp tencereye atalım. Hemen arkasına sudan geçirdiğimiz bulgur ve pirinci de ekleyip bir iki karıştıralım.
7. Lahana hafif sulanınca üzerine geçecek kadar kaynar su ve tuzunu da ekleyip lahanalar yumuşuncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun