Sağlıklı Bademli Elmalı Kek

Sağlıklı Bademli Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 75 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı toz badem (1 su bardağı bademi robottan geçirip de elde edebilirsiniz )
• 3 adet elma
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 250 gram pınarın beyaz peyniri
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

• İsteğinize bağlı hindistan cevizi

Sağlıklı Bademli Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Püf Noktası: Elmaları kek hamurunu hazırladıktan sonra doğrudan hamurun içine rendelerseniz elmaların kararmış olmasını önlersiniz.

1. Tereyağını eritip ılımaya bırakalım.
2. Yumurta ve şekeri mikserle 4-5 dakika kadar çırpın.
3. Tereyağı ve kuru malzemeleri yumurta-şeker karışımına ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Elmaların kabuklarını soyduktan sonra rendenin ince kısmıyla karışımın içine rendeleyin.
5. 20 cm’lik kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayarak hamurunuzu üzerine yayın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve kekinizi ılımaya bırakın.
7. Kreması için:
8. Tüm krema malzemelerini bir kabın içine koyun ve mikserle çırpın.
9. Ilıyan kekin üzerine hazırlamış olduğumuz kremayı yedirin.
10. Kekinizin üzerine hindistan cevizi serperek afiyetle tüketin.