Sağlıklı Besleyici Salatam

Sağlıklı Besleyici Salatam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• Yarım su bardağı darı veya kuskus
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım biber
• 1 tane domates
• Yarım kutu konserve mısır
• 2 tane salatalık
• Zeytin yağı veya keten yağı
• Limon (damak zevkinize göre)
• Tuz, kara biber

Sağlıklı Besleyici Salatam Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, yaz için size süper bir salata önermek isterim. Bu sıcaklarda sizi serin tutacak, bol vitaminli proteinli sağlıklı bir salata, biz onu öğle yemeği veya kahvaltı için tüketiriz. Hafif olduğu için sabah karnınıza ağır gelmeyecek ve gün boyu sizi tok ve enerji dolu tutacak. Ben özellikle darıyı kullanmayı severim çünkü o tam bir sağlık deposu, faydaları saymakla bitmez, ayrıca çölyak hastaları da onu yiyebilir çünkü glüten içermiyor, tadı da kuskusa benziyor. Eğer darıyı bulamazsınız kuskus da olur.

1. İlk önce darıyı soğuk suda durulayıp (acı olamaması için) yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatalım.
2. Kuskus kullananlar onu derin tabağa koyup kaynamış suyu üzerine döküp üstünü örtmeli ve bir tarafa bırakmalı.
3. Kaynamış darıyı veya kuskusu bir tabağa alıp soğumasını bekleyelim.
4. Başka tencerede tavuğu yumuşayana kadar kaynatalım (bende 20 dakika) ve sudan soğuması için çıkaralım (suyunu sonradan çorbada kullanabilirsiniz).
5. Biberi, domatesi, salatalığı küp küp doğrayalım (salatalığı önceden soyalım) ve bir kaba alalım.
6. Eti de soğuduktan sonra küp küp doğrayalım (çok küçük olması gerekmiyor) ve sebzelere ekleyelim.
7. Soğumuş darıyı veya kuskusu da ekleyelim.
8. İnce doğranmış yeşillikleri de ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
9. Yağı, limonu, tuzu ve karabiberi damak zevkimize göre ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
   Salatamız hazır, afiyet olsun! 😀