Sağlıklı Bir Kurabiye

Sağlıklı Bir Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr terem yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı buğday ruşeymi
• 2 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Yarım su bardağı çekirdek içi
• Yarım su bardağı kadar çörek otu
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un (3_ 4 su bardağı kadar)

Sağlıklı Bir Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarinimiz oda sıcaklığında olacak. Yumurtanın akını ve un hariç tüm malzemeleri içine ekliyoruz ve çatal yardımıyla karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğrulacak kıvama gelincede elimizi isin içine katıyoruz. Güzel yumuşak bir hamur olacak kırılgan olduğu için ben çatal çörek gibi şekil verdim. Üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecede 10 _15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :)
tam buğday unuyla yaparsanız dahada güzel olur.