Sağlıklı Kurabiye (Doyurucu)

Sağlıklı Kurabiye (Doyurucu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kahve fincanı keten tohumu
• 4 küçük kahve fincanı yulaf
• 2 küçük kahve fincanı tam buğday veya istediğiniz herhangi bir un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yumurta ( sarısı üzerine)
• Yarım fincandan az fazla su
• Yarım fincan sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam kekik, karabiber, pul biber

Üzerine için;

• Çörek otu
• Susam

Sağlıklı Kurabiye (Doyurucu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce keten tohumu ve yulafı rondoya alalım ve un haline gelene kadar çekelim. Keten tohumu hafif taneli kalacaktır bu önemli değil.
2. Ardından bir kaba yumurta beyazı ve diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Baharat, tuz, kabartma tozunu karışıma ekleyelim.
4. Rondodan aldığımız yulaf ve keten tohumunu karışıma ilave edelim.
5. Tam buğday ununu da ele yapışmayan ve sert olmayan bir hamur kıvamına gelene kadar ekleyelim ve yoğuralım.
6. Un az ya da fazla gelebilir siz duruma göre ekleyip azaltabilirsiniz.
7. Ardından ufak parçalar halinde elimizde yuvarlanıp fırın tepsimize dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörekotu susam vb. İstediğinizi üzerine ekleyebilirsiniz.
9. 200 derecede kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.

Oğluma da aynı hamurdan kraker yaptım çocuklara hazır almak yerine bu şekilde kraker hazırlayabilirsiniz. Herkese afiyet olsun 😊.