Sağlıklı Lezzetli Pişmeyen Cheesecake

Sağlıklı Lezzetli Pişmeyen Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 4-5 adet ceviz ya da herhangi bir kuruyemiş (ceviz tercih ettim)
• 5 adet kuru kayısı
• 1 yemek kaşığı bal

Kreması için:

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı labne
• 2 yemek kaşığı bal (daha az tatlı istiyorsanız 1 yemek kaşığı da yeterli)
• 1 limon kabuğu rendesi

Üzerine:

• Dilediğiniz meyveler (muz ve üzüm kullandım)
• Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata (bimin %85 kakaolu olanını kullandım 2 parça)

Sağlıklı Lezzetli Pişmeyen Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kayısıların yumuşaması için 5 dk sıcak suda bekletin.
2. Bu arada kreması için olan malzemeleri karıştırın.
3. Yumuşayan kayısıları yulaf ve cevizle birlikte kayısıyı beklettiğimiz sudan 1 yemek kaşığı da alarak robottan hamur kıvamına gelene kadar çekip yağlı kağıt serili küçük bir kaba iyice kaşığın tersiyle bastırarak yayın.
4. Üzerine kremayı da yayıp dilediğiniz meyvelerle süsleyin.
5. En üste de benmari usulü eritilmiş çikolatayı kaşıkla gezdirip buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Gerçekten çok güzel oldu.