Sağlıklı Patates Salatası

Sağlıklı Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 baş kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Dere otu
• Maydonoz
• Nane
• Taze soğan
• 1 adet limon
• Kırmızı pul biber
• Nar ekşisi

Hazırlanışı

1. Patatesler soyulur yıkanır ve doğranır.
2. Doğranan patatesler tekrar sudan geçirilip tencere konur.
3. Üzerene zeytin yağı tuzu zencefili ve kara biberide eklenir.
4. Sıcak su patateslerin üzerini geçmeyecek kadar konur.
5. Pişmesi olmuşsa suyu hala varsa tencerenin kapağı açık sekilde harlı ateşte kaynatılır.
6. Salata tabağına aktarılır. Soğumaya bırakılır.
7. Yeşillikler iyice yıkanır doğranıp patateslerle birleştirilir. Limonsuyu, kuru soğan, nar ekşisi eklenir iyice karıştırılır.
8. Patatesleri haşlarken tuzunu, karabiberini ,zeytin yağını ,zencefili ,eklememizin nedeni hepsinin lezzeti patateslere geçirmesidir.
9. Harika bir tat oluşuyor. Her yemeğinize salatanıza karabiber ve zencefil eklemenizi tavsiye ediyorum. Afiyet olsun.