Sağlıklı Profiterol

Sağlıklı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 bardak su
• 1 su bardağı tam buğday un
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yumurta

Kreması İçin

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tam buğday un
• 2 yemek kaşığı bal
• vanilya özü veya vanilin

Sosu İçin

• 80 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta

Sağlıklı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. En sevdiğim tariflerimden biridir. Bunu yemeye başladığımdan beri sağlıksız olanını aramıyorum. Sık sık yaptığım bir tarif denedikten sonra beni çok iyi anlayacaksınız :)
2. Orta boy bir tencerede su ile birlikte tereyağını eritiyoruz. Unu ekleyip karıştırıyoruz. Hamur kıvamı olduktan sonra biraz kavurup ocaktan alıyoruz.
3. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yarım yemek kaşığı ölçüsünde diziyoruz 180 derece fırında 20 dakika ortalama üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Kreması için un ve sütü ocakta kıvam alana kadar pişiriyoruz. Biraz soğuduktan sonra bal ve vanilyayı ekliyoruz. Pişen hamurlara altından küçük delik açarak kremasını içine dolduruyoruz.
5. Sosu için bitter çikolatayı eritiyoruz. Süt ve nişasta ile birlikte ocakta kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra profiterollerimizin üzerine ekleyip afiyetle yiyoruz.
6. Bu ve bunun gibi sağlıklı tariflerim için instagram hesabım esçokiee den beni takip edebilirsiniz :)