Sağlıklı Şekersiz Pekmezli Fıstıklı Kek

Sağlıklı Şekersiz Pekmezli Fıstıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağına yakın tam buğday unu
• 2 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı süt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağından biraz fazla pekmez
• 1 avuç kuru üzüm
• 1 avuç damla çikolata ( miktar isteğe bağlı)
• 1 orta boy muz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 50 gram fıstık
• 2 yemek kaşığı kakao

Sağlıklı Şekersiz Pekmezli Fıstıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve sütü çırpıp hemen arkasından kakaosunu ekliyorsunuz.
2. Mikserle çırpınca çok kabarmıyor diye duymuştum o yüzden ben elimde çırpıcıyla biraz karıştırıyorum.
3. Daha sonra zeytinyağı ve pekmezi ekledim.
4. Az karıştırıp un, kabartma tozu ve vanilini ekledim.
5. Güzelce kıvam aldıktan sonra damla çikolata, kuru üzüm ve minik minik doğradığım muzu ekledim.
6. Bu sırada tavada az tereyağında fıstıkları 3 – 4 dakika kavurup son malzemelerle fıstıkları da ekledim.
7. Az daha karıştırıp önceden dibine yapışmaması için zeytinyağı sürdüğüm borcama döktüm.
8. 180 derece ısıtılmış fırına sürdüm 20 – 25 dakikada pişti. muazzam bir kek oldu👌