Şahane Yoğurtlu Köz Biberli Kavrulmuş Erişte Salatası

Şahane Yoğurtlu Köz Biberli Kavrulmuş Erişte Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından biraz fazla erişte
• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ ( erişteleri kavurmak için )
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ ( havuçları sotelemek için )
• 2 adet büyük közlenmiş kapya biber
• 1 çay bardağı kadar Mısır
• 2 adet kornişon turşu
• Bir tutam dereotu
• 2 kepçe katı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Şahane Yoğurtlu Köz Biberli Kavrulmuş Erişte Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Yine pratik, az malzemeli ve Muhteşem bir salata tarifi 😍😍😍😋😋😋

Gelelim tarife,

1. Öncelikle uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağı koyarak ocağa alıyoruz.
2. Üzerine erişteleri ekleyip sürekli karıştırarak erişteler kızarıncaya kadar kavurup üzerine sıcak su ve tuz ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
3. Suyu eriştelerin üzerini 1 parmak geçecek kadar ekleyip gerekirse suyunu çektikçe azar azar sıcak su eklemeye devam ediyoruz çünkü suyunu süzdürmeden pişiriyoruz.
4. Havuçları yıkayıp soyuyoruz ve rendenin büyük tarafından rendeliyoruz, küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ ekleyip üzerine rendelediğimiz havuçları ekleyip birkaç dakika sürekli karıştırarak yumuşayıncaya kadar sotelediğimiz havuçları ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Diğer tarafta közlenmiş kapya biberleri ve kornişon turşuyu küçük küçük doğruyoruz.
6. Dereotunu yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra ince ince doğruyoruz. Ben yine dondurucudaki közlenmiş kapya biberi kullandığım için hazırdı ama dondurucudan kullanmayacaksanız öncede kapya biberleri közlemek gerekiyor.
7. Bir kaseye katı yoğurdu üzerine mayonez ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
8. Büyük ve uygun bir kaseye pişirip dinlendirdiğimiz ve soğuyan erişteleri, sotelediğimiz havuçları, doğranmış diğer malzemeleri ve mısırı alıp üzerine yoğurtlu karışımı ekleyerek karıştırıyoruz ve servis tabağına alıp istediğimiz şekilde süsleyerek servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋😊😊😊👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️❤️❤️