Sahine

Sahine Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı çifte kavrulmuş tahin
• 1 çay bardağı süzme bal
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı çiğ susam

Sahine Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağınızı dolaptan yarım saat önce çıkarmalısınız ki tahinle kolayca özleşsin.
2. Tahin ve bal ölçüleri eşit olmalı. Eğer tahininiz beyaz tahinse bal miktarını azaltın.
3. Çifte kavrulmuş tahinler daha acı olduğundan ben eşit miktarda kullandım.
4. Tereyağını iyice çırpma teliyle çırpalım. İçine tahin ve balı ekleyip çırpmaya devam edelim. Tereyağı içinde görünmemeli.
5. Fıstık ezmesi kıvamına gelince servis edeceğimiz tabağa alalım.
6. Çiğ susamları tavada kavurup üzerine serpiştirelim. Dilerseniz yanına fırında ekmek kızartıp koyabilirsiniz. Çok yakışıyor tavsiye ederim 🤗.

• Çay+kızarmış ekmek +sahine üçlüsü hafta sonu atıştırmalığınız olacağına eminim.
• İtalyanların panna cotta’sını deneyeceğinize öncülüğü bu tarife verebilirsiniz mesela😅.
• Peygamberimizi sevdiği lezzetlerden bazıları etyabin, bal şerbeti ve etli tirit 😇 bal şerbetini şifa niyetine içmeyen yoktur zaten. Özellikle hacamat olduktan sonra. Etyabin ise acve hurması ve süt ile yapılan bi içeçek.
• Kısa zaman içinde deneyeceğim ve tadına lezzetine şimdiden emin olduğum bi lezzet. Tıbbın nebevide anlatılfığına göre peygamber efendimiz süt ile hurmaya etyabin dermiş.
• Manasıda: tadı güzel olan -en lezzetli olan demek. Zamanımızda unutulan ve tadılmamış lezzeti paylaşmaktan çok hoşnutum sizlerde dener ve beğenirsiniz inşaallah.
• Peygamber efendimizin izinden, tarîk’inden ayrılmamak duas ile 🤲.