Sahura Peynirli Gözleme (Mayasız)

Sahura Peynirli Gözleme (Mayasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2,5 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri için;

• 400 gr lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Üzerine sürmek için;

• Tereyağı

Sahura Peynirli Gözleme (Mayasız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ,tuz geniş bir kaba alalım ,suyu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
2. Su az gelirse ekleme yapın her un farklı olur 12 eşit parçaya bölüp bezeler yapalım.
3. Üzerine unlayıp 10 dakika dinlendirelim .
4. Bu arada peynirin içine ince doğranmış maydanoz ekleyip karıştıralım.
5. Tezgahı unlayıp bezemizi tabak büyüklüğünde açalım.
6. Yarısına peynirli harcımızdan koyup ay şeklinde kapatalım.
7. Kenarına parmaklarımızla iyice bastırıp kapatalım.
8. Isınmış orta ateşte tavamızda arkalı önlü pişirelim.
9. Ocaktan alınca tereyağı sürelim afiyet olsun.