Sahurluk Gevrek

Sahurluk Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

Gevrek için;

• 1. 5 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 6 veya 7 bardak un

Üzeri için;

• 1 fincan su
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 1 kase kadar kavrulmuş susam

Sahurluk Gevrek Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabıma ılık suyu koydum içinde şekeri, tuzu ve mayayı karıştırdım, yavaş yavaş unu ilave edip yoğurdum. Unun miktarını kendiniz ayarlayın çünkü bardak ölçüleri değişebilir. Yarım saat kadar düdüklü tenceremde kapağını kapatarak mayalandırdım, ben mayalamayı düdüklüde yapıyorum. Şekil verdiğim gevreklerimi 1 fincan suya karıştırdığım ,2 çorba kaşığı pekmezli karışıma batırıp, sonrada susama buladım ve yağılı kağıt serilmiş tepsime koyup 15- 20 dakikada tepside mayalandırdım. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirdim süre fırına göre değişir. Benim ölçümden 8 gevrek çıktı afiyet olsun.HAYIRLI RAMAZANLAR.