Sakallı Mini Poğaçalar

Sakallı Mini Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için;

• Labne peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Üstüne sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Sakallı Mini Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı, şekeri ve ılık sütü karıştırıp biraz bekleyelim, maya kabarmaya başlayınca sırasıyla diğer malzemeleri de koyalım ve yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım, poğaça şeklini verelim, ister yuvarlak ister yassı size kalmış (Bu aşamada içine bir şey koymuyoruz boş pişireceğiz). Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim (bu ölçüden yaklaşık 25 adet mini poğaca çıkıyor), üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu ya da susam serpelim. Üzerinin daha da kızarmasını isterseniz yumurta sarısının içine biraz sıvı yağ ekleyebilirsiniz, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçalar soğuduktan sonra arasına labne peynir sürüp ister kaşar peynirine ister maydanoza batırın. Afiyet olsun.