Şakşuka

Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patates
• 2 patlıcan
• 1 büyük boy kırmızı biber
• 3 yeşil biber
• 1 soğan
• 3 sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 büyük domates
• Kimyon
• Kekik
• Nane
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 çay bardağı sıcak su

Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli mi lezzetli iftara yakışan bir şakşuka tarifi 😍

Patlıcanları ve patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Patlıcanları tuzlu suda bir süre bekletelim. Daha sonra suyunu süzüp bir tavaya bolca sıvı yağ alalım. Patlıcanları ve patatesleri kızartalım. Kızartınca kağıt havluya alalım ki fazla yağını aldıralım.
Sosu için soğanı ve sarımsağı soyup robottan çekelim. Biberleri de aynı şekilde yapıp hepsini tavaya alıp bir miktar​ sıvı yağ da kavuralım. Sonra salçayı ekleyelim. Domatesleri de robottan çekelim. Tavaya ilave edelim. Baharatları, şekeri ve sıcak suyu da ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Sosumuz hazır olduktan sonra kızarttığımız patlıcanların ve patateslerin üstüne sosu dökelim. Enfes şakşukamız hazır.

Afiyet Olsun 💕