Şakşuka

Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 dış sarımsak
• Zeytin yağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 su bardağı kaynar su

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

Herkerse merhabalar hayırlı ramazanlar olsun INŞALLAH 👐👐
Ramazan sofralarına yakışan şakşuka tarifimize buyrun 🤗🤗

1. İlk olarak patlıcanlarımızı alaca soyalım ve küp şeklinde doğrayalım ve tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim.
2. Bu işlemden sonra patlıcanları kızgın yağa atıp kızartalım.
3. Havlu kağıt serilmiş tabağımıza alalım.
4. Daha sonra ayrı bir tava da zeytinyağ ve yemeklik doğramış olduğumuz soğanları soteleyelim.
5. Sarımsak ve biberlerimizi de ilave edip biraz daha soteleyip küp doğranmış domateslerimizi de ilave edelim.
6. Tam mevsimi olmadığı için kıştan ha ıslanan domates sosu da ilave ettim fakat domates sayısını artırabilirsiniz şeker ve tuzunu da ilave edelim ve kaynar suyunu ilave ediyoruz.
7. Daha sonra suyunu çekene kadar pişirelim pişen sosu da patlıcanlarımızın üzerine dökelim ve şakşukamız servise hazır
   🤗afiyet olsun🤗