Şakşuka

Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 3 yada 4 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz ,karabiber ,pulbiber
• 1 çay bardağı sıcak su

Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz.
2. Kızgın yağda kızartıp peçeteye koyunuz ki yağını alsın.
3. Sonra tabağa alabilirsiniz.
4. Soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp tavada sıvı yağ ile kavurun .
5. Daha sonra ufak ufak doğradığımız domates ve biberleri ilave edin .
6. Kavrulduktan sonra salça, tuz, karabiber ,pulbiber ve sıcak suyu ilave edip pişirin.
7. Pişen sosumuzu kızaran patlıcanların üzerine ilave edip karıştırın servis edebilirsiniz afiyet olsun.