Şakşuka
Şakşuka Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo patlıcan
- Yarım kilo domates
- 4-5 adet yeşil biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı pulbiber
Kızartmak için
- Bol sıvı yağ
Şakşuka Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım tuzlu suda 30 dk kadar bekletip acısının çıkmasını sağlayalım. Yeşil biberi doğrayıp tavanın içine 2_3 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim yeşil biberide ekleyip biraz kızartalım.
- Sarımsakları ince ince doğrayalım yada rendeleyebilirsiniz yeşil biberlerin üzerine ekleyip karıştıralım. Domateslerin kabuğunu soyup rondodan geçirelim yeşilbiberin üzerine dökelim.
- Üzerine tuz, pulbiber ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp.
- Suyunu çekene kadar pişirelim. Patlıcanların suyunu sıktıktan sonra kızgın yağda kızartalım daha sonra domatesli biberin içine katıp karıştıralım 2_3 dk kadar beraber pişirelim. Üzerine maydanoz doğrayarak servis yapalım. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
