Şakşuka (Kızartmadan Yapılan)

Şakşuka (Kızartmadan Yapılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane patlıcan
• 7-8 tane domates
• 2 tane yeşil sivri biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane soğan
• 3-4 dış sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Zeytin yağı

Şakşuka (Kızartmadan Yapılan) Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar pijamalı şekilde soyulur ,daha sonra küp küp fırın tepsisine doğrayın (arzu ederseniz kızarta da bilirsiniz ama fırında da hafif oluyor ) sonra üstünü geçecek kadar zeytin yağı gezdirip 200° derecelik fırında pişirin. 40 dk patlıcanlar pişerken bir tencereye az yağ koyup ince ince doğranan soğanı, yeşil biberi, kırmızı biberi ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun ve küp küp doğranan domatesler eklenir, fırında pişen patlıcanlar ve baharatlar eklenir, biraz da hepsi birlikte pişer.