Şakşukam

Şakşukam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet patates
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak
• Tuz

Şakşukam Tarifi'nin Yapılışı

Tavamızda kızdırdığımız yağımızı  küp küp doğradığımız patlıcanlarımızla buluşturuyoruz. Tabi 20 dk filan acı suyu çıkması için tuzlu suda beklettim patlıcanlarımı. Daha sonra sonra patatesimi de küp küp doğrayıp tavamın içine attım ve en son olarak biberimizi de ekleyerek tüm malzemerimizin pişmesini bekliyoruz. Yağını emmesi için havlu kağıdın üzerinde bekletiyoruz .Hazırlamış olduğumuz kızartmamızı  tavada kalan yağımızın üzerine 2 adet domatesimizi rendeliyoruz. Tuzumuzu ve sarımsaklarımızı sosumuzun içine ekliyoruz ve sosumuzunda pişmesini bekliyoruz. Sosumuz da hazır olduktan sonra daha önceden kızarttığımız patates ,patlıcan ve biberimizle buluşturuyoruz. Afiyetler olsun.