Salçalı Biftek Yapılışı

Salçalı Biftek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg biftek
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 su bardağı kaynamış su
• 2 adet kuru soğan
• 3 adet defne yaprağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Salçalı Biftek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Büyük geniş bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyduktan sonra 1 sıra biftek et dizin, kapağını kapatmadan arkalı önlü maşayla çevirerek suyunu salana kadar kızartın. Suyunu çektikten sonra tavanın kenarına biftekleri dizin ve diğer kalan biftekleri dizin ve ayni işlemi yapın. 2 su bardağı kaynamış suyu etlerin üzerine döküp ve defne yapraklarını aralarına koyup iri olarak doğramış olduğunuz soğanları da içine karıştırıp kapağını kapatıp pişirmeye bırakın. Suyunu çekmesine yakın geri kalan 1 bardak suya salçayı ve baharatları tuzu ekleyip karıştırın ve etlerin üzerine dökün. Tuzunu damak tadına göre ayarlayın. Sosu çok az kalmasına yakın zaten pişmiştir etiniz.

Afiyet olsun.