Salçalı Kahvaltılık Sos

Salçalı Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yeme kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe göre bir çay bardağı olabilir)
• İsteğe göre susam ve çörek otu da eklenebilir.

Salçalı Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ koyulur. Doğranmış sarımsaklar ilave ederek birkaç kez yağda çevrilir.
2. Cevizler eklenir ve beraber kavrulur.
3. Daha sonra salçalar tencereye ilave edilir. Bir iki dakika kavrulur.
4. Geriye kalan tüm malzemeler de eklenerek iyice karıştırılır ve tencere ocaktan alınır.
5. Karışım soğuğunda cam kavanoza doldurulur.
6. Uzun süre saklamak isteyenler sıcakken kavanoza doldurup buzdolabında muhafaza edebilir.
7. Karışım kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek tüketilebilir. Afiyet olsun :)

Not: Salçanızın kıvamı çok yoğun ise ocaktayken bir miktar kaynar su ekleyebilirsiniz.