Şam Tatlısı (Şambali)

Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 500 gram irmik

Üzeri için;

• Tuzsuz yer fıstığı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

1. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatıp son olarak limon suyunuda ekleyip altını kapatıyoruz.
3. Yoğurt ve sıvı yağı derin bir kapta karıştırıyoruz.
4. Sonra irmik ve karbonatı ekleyip iyice kaşıkla karıştırıp yağladığımız borcama hamurumuzu alıyoruz.
5. Üzerini güzelce düzeltiyoruz hamurumuzun.
6. Bıçakla dilimleyip üzerine fıstıklarımızı dizip 180 derece ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbetimizle buluşturup şerbeti çekmesini bekliyoruz.
8. Tatlımız soğuduktan sonra servise hazırdır.