Sargı Burma

Sargı Burma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava yufkası
• 2 su bardağı dövülmüş ceviz
• 5 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Sargı Burma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyumuzu ve şekerimizi bir tencereye alıp ocağa koyuyoruz.
2. Altını açıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca limon suyunu katıp altını kısıyoruz 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Dikdörtgen bir tepsiyi yağlıyoruz.
5. Hazır yufkalardan birini tezgaha serip erimiş tereyağ ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
6. Üstüne bir yufka daha alıp tekrar yağlıyoruz.
7. Cevizimizden bir yemek kaşığı kadar serpip (fazlası yufkayı parçalıyor) ince bir şiş yardımıyla sıkıca sarıyoruz iki yandan büzüp ortada topluyoruz ve tepsimize diziyoruz.
8. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz kalan tereyağımızı üstüne gezdirin.
9. 200 derece fırında (önceden ısıtılmayacak) 35 dakika kadar pişiriyoruz.
10. İlk sıcağı çıkınca (3-4 dakika bekletip) soğuk şerbetimizi döküyoruz. Afiyet olsun